spb.terra@gmail.com



Часы работы:
пн - пт   10:00 - 19:00

Как нас найти


26.0927.09
1 USD74.47 
1 EUR87.40 
Поиск по сайту


Китай
Туры в КитайТуры в Китай
Туры на ХайнаньТуры на Хайнань
Экскурсионные туры в КитайЭкскурсионные туры в Китай
ГРУППОВЫЕ ТУРЫ В КИТАЙГРУППОВЫЕ ТУРЫ В КИТАЙ
Гранд тур в КитайГранд тур в Китай
Аватар-туры. ЧжанцзяцзеАватар-туры. Чжанцзяцзе
Туры в Сиань. Терракотовая АрмияТуры в Сиань. Терракотовая Армия
Туры в Лоян. Монастырь ШаолиньТуры в Лоян. Монастырь Шаолинь
Туры в Гуйлинь, ЯншоТуры в Гуйлинь, Яншо
Туры в Куньмин, ЛицзянТуры в Куньмин, Лицзян
Туры в Гонконг и МакаоТуры в Гонконг и Макао
Туры в ТибетТуры в Тибет
Туры в Чэнду. Базы пандТуры в Чэнду. Базы панд
Туры в ЧендэТуры в Чендэ
Круизы в КитаеКруизы в Китае
Треккинг в горах КитаяТреккинг в горах Китая
Отдых на море + экскурсионный тур. Комбинированные туры в КитайОтдых на море + экскурсионный тур. Комбинированные туры в Китай
Транзитные туры в КитаеТранзитные туры в Китае
Шоп туры в КитайШоп туры в Китай

Валютный калькулятор

ГРУППОВЫЕ ТУРЫ В АЗИЮ - 2020!

КАЛЕНДАРЬ НИЗКИХ ЦЕН НА АВИАБИЛЕТЫ

Japan Rail PASS

ТУРЫ В АРМЕНИЮТУРЫ В АРМЕНИЮ
ТУРЫ ВО ВЬЕТНАМТУРЫ ВО ВЬЕТНАМ
ТУРЫ В ИНДИЮТУРЫ В ИНДИЮ
Групповые туры в Индию
Пляжный отдых в Индии

ТУРЫ В ИНДОНЕЗИЮТУРЫ В ИНДОНЕЗИЮ
ТУРЫ В КАМБОДЖУТУРЫ В КАМБОДЖУ
ТУРЫ В КЫРГЫЗСТАНТУРЫ В КЫРГЫЗСТАН
ТУРЫ В КИТАЙТУРЫ В КИТАЙ
ТУРЫ В ЛАОСТУРЫ В ЛАОС
ТУРЫ В МАЛАЙЗИЮТУРЫ В МАЛАЙЗИЮ
ТУРЫ В МЬЯНМУТУРЫ В МЬЯНМУ
ТУРЫ В НЕПАЛТУРЫ В НЕПАЛ
ТУРЫ В СИНГАПУРТУРЫ В СИНГАПУР
ТУРЫ В ТАИЛАНДТУРЫ В ТАИЛАНД
ТУРЫ НА ТАЙВАНЬТУРЫ НА ТАЙВАНЬ
ТУРЫ В УЗБЕКИСТАНТУРЫ В УЗБЕКИСТАН
ТУРЫ В ШРИ-ЛАНКУТУРЫ В ШРИ-ЛАНКУ
ТУРЫ В ЮЖНУЮ КОРЕЮТУРЫ В ЮЖНУЮ КОРЕЮ
ТУРЫ В ЯПОНИЮТУРЫ В ЯПОНИЮ
Групповые туры в Японию
Индивидуальные туры в Японию


Заявка на подбор тура

Заказать обратный звонок




Booking.com





 
Япония \ Кухня Японии

Восточная кухня и, в частности, японская, всегда кардинально отличалась от привычной нам, и при упоминании о ней вызывала довольно определенные ассоциации у европейцев о резком запахе, странном и подчас даже неприятном вкусе. Многие люди сегодня уверены в том, что традиционная азиатская еда может быть даже опасной для неподготовленного человека. Однако, очень важно учитывать то, где именно вы собираетесь покупать еду, отправляясь в путешествие в Японию. Конечно, не стоит идти к первому увиденному дешевому ларьку на улицах города, чтобы только скорее попробовать что-то необычное. Всегда покупайте еду только там, где покупают местные жители, ведь японцы очень внимательно относятся к тому, что едят.
Простому обывателю известно лишь, что в японской кухне особое место занимают суши, однако не каждый знает, что на самом деле блюда Японии очень разнообразны. Современные японцы в повседневной жизни едят различные виды рыбы и морепродуктов, супы, фасоль, соевые продукты, лапшу и, конечно, рис. Главное отличие кухни в Японии от других восточных стран – подчеркивание естественного вкуса пищи. Японцы практически не используют приправ, не жарят, многие продукты едят в сыром виде.
 

 
Также, сервировка стола и культура приема пищи здесь целая церемония. Еда всегда подается маленькими порциями в строгом порядке и с небольшими промежутками. Японцы едят только палочками, так как ими можно захватить небольшой объем пищи. Все эти процедуры сначала могут показаться излишеством, однако, они имеют и практический характер – соблюдение всех правил улучшает вкус еды, способствует пищеварению и хорошему насыщению. Однако, если вы не любите пользоваться палочками, не переживайте, в популярных кафе и ресторанах, где питается много туристов вы всегда можете попросить принести для вас привычные нож и вилку.
Ну, а что же стоит попробовать настоящим гурманам, искателям новых вкусов? Среди деликатесов японской кухни, пожалуй, нужно выделить ядовитую рыбу Фугу. Да-да, ядовитую! В этой рыбе содержится яд нервнопаралитического действия.
 

 
Чтобы получить смертельную дозу этого яда достаточно просто дотронуться рукой к внутренностям рыбы. Но не волнуйтесь, вашей жизни ничто не угрожает, ведь Фугу готовят настоящие мастера своего дела. Такие повара проходят специальную подготовку в течении двух лет. За это время под строгим руководством наставников они изучают все секреты и тонкости приготовления ядовитой рыбы. Затем каждый, кто хочет профессионально заниматься этим нелегким делом обязан сдать суровый государственный экзамен: за 20 минут нужно правильно обработать Фугу и приготовить тарелку сасими (кусочки сырой рыбы, красиво разложенные на тарелке в окружении правильно подобранных овощей). Даже при небольшой ошибке повару придется менять специализацию. Приготовление этого опасного и дорогого деликатеса (от 250 до 750 долларов за килограмм) происходит таким образом: быстрыми и точными ударами «хочо» — острого и тонкого ножа — повар отделяет плавники, раскрывает брюхо рыбы и осторожно вынимает ядовитые части. Затем нарезает филе очень тонкими, не толще бумаги кусочками, тщательно промывает их водой, чтобы смыть наименьшие остатки яда. Подготовленное филе повар располагает на тарелке, создавая пейзаж, изображение бабочки или образ летящего журавля. Чтобы показать высшее мастерство в приготовлении рыбы Фугу, повар может специально оставить совсем немного яда, что позволит вызвать у посетителей ресторана приятное ощущение наркотической эйфории.
 

 
Вторым не менее интересным деликатесом является блюдо под названием Одори-дон («Осьминог, танцующий в рисе»). Осьминог подается сырым в большой чаше с рисом. Сначала, все выглядит довольно обычным, однако, если полить осьминога соевым соусом, он буквально начнет танцевать. Секрет в том, что содержащийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками животного, в результате заставляя реагировать нервные окончания щупалец и осьминог «танцует», но при этом он мёртвый и готов к употреблению.
 

 
А если вы не готовы пробовать еду, настолько отличающуюся от привычной вам, то несомненно стоит заглянуть в ресторан Сукиябаси Дзиро в Токио. В меню заведения исключительно суши, что вполне для нас уже обычная пища, однако, таких суши вы точно не пробовали. Ресторан принадлежит мастеру-сушисту Дзиро Оно, находится в подземном переходе метро в тихом районе Токио и… имеет три звезды Мишлен! К слову, эта высочайшая награда означает, что имеет смысл приехать в страну только ради того, чтобы поесть в этом месте и уехать, и вы при этом ничего не потеряете! Дзиро Оно всю свою жизнь посвятил совершенствованию своего мастерства в приготовлении суши и поиску идеального вкуса. Сейчас ему 92 года и он по-прежнему работает в своем любимом ресторане, и лично общается с каждым посетителем. Здесь всего 10 посадочных мест, суши готовятся прямо на глазах у клиентов. Дзиро Оно внимателен к каждому и подбирает меню специально для вас, исходя из вашего возраста, пола и реакции на предыдущее блюдо. Запись в ресторан идет минимум за месяц, а установленная минимальная стоимость 30 тыс. йен (15 тыс. рублей), но поверьте, это того стоит!
 
 
 
 





24.08.2020
ВОЗОБНОВЛЕНИЕ ПРИЕМА ДОКУМЕНТОВ на ВИЗЫ

18.06.2020
ОБЗОР РЕЖИМОВ ВЪЕЗДА и ВЫЕЗДА в РАЗЛИЧНЫХ СТРАНАХ МИРА

08.06.2020
ВЫЛЕТЫ из РФ с ЦЕЛЬЮ РАБОТЫ, УЧЕБЫ, ЛЕЧЕНИЯ, ВОССОЕДИНЕНИЯ с СЕМЬЕЙ

01.06.2020
ГРАФИК РАБОТЫ ОФИСА "ТЕРРА АЗИЯ ТРЭВЕЛ"


Все новости



Япония

Япония Виза в ЯпониюВиза в Японию
Япония Туры в ЯпониюТуры в Японию
Япония Экскурсии в ЯпонииЭкскурсии в Японии
Япония Japan Rail PassJapan Rail Pass
Япония Кухня ЯпонииКухня Японии

Армения


Вьетнам


Индия


Индонезия


Камбоджа


Кыргызстан


Китай


Лаос


Малайзия


Мьянма


Непал


Сингапур


Таиланд


Тайвань


Узбекистан


Филиппины


Шри-Ланка


Южная Корея


 

 


    Участник Реестра Туристических Агентств

ТУРЫ | ВИЗЫ | ЭКСКУРСИИ | CТРАХОВАНИЕ | INCOMING 入境旅游 | О НАС | КОНТАКТЫ | ИНФОРМАЦИЯ

©2012-2019 Терра Азия Трэвел
Terra Asia Travel Co. Ltd




Санкт-Петербург
Английский проспект, 33, офис 5


телефон: +7 911 966 9095

e-mail: spb.terra@gmail.com